今年5月21日是小满节气。
《月令七十二候集解》: 小满，四月中。小满者，物至于此小得盈满。小满，物候类节气，表示夏熟作物籽粒开始饱满。在北方，“满”是指夏熟作物籽粒的饱满程度；在南方，“满”则是指雨水的丰盈、丰沛程度。小满物候：初候，苦菜秀。二候，靡草死。三候，麦秋至。苦菜秀，《埤雅》以荼为苦菜，小满时节雨水充沛，阳光充足，温度适宜，江南气温高，华南暴雨多，植物生长速度快，茶树从小满开始进入夏茶开采期。
夏茶的采摘期历时最长，小满、芒种、立夏、小暑采制的茶为夏茶，时间在5月下旬至7月上旬。夏茶在云南叫做“雨水茶”，一般是特指乔木型树上出的茶；在福建广东叫做“夏暑茶”。夏季茶树的叶片较大，纤维质较为粗硬，叶片颜色较深。小满是采制夏茶的第一个节气，俗称“小满茶”，是小满至芒种前采摘的茶叶。小满标志着阳气呈饱满状态，尚未到卿盛时期，小满茶截取的是阳气上升而不过烈的大自然时空能量。
有诗云：蠲雨煮茶小满盅，忆及旧时苦菜丛。听麦摘梅樱桃红，祭神伺蚕三车动。临池夜莺啼绿柳，凭栏皓月醒长空。满亦未满七分中，温良恭俭谦益涌。人应顺应时节养生，小满时节要注重养心补肾。此时，人易因内郁热外受湿寒而得病，因此要健脾益肾，去湿降热。
小满时节饮茶首选是绿茶。各个茶叶产区的绿茶都粉墨登场了，龙井茶、碧螺春、安吉白茶、太平猴魁、六安瓜片、黄山毛峰、信阳毛尖等等，茶友们可以大饱口福了。北方天气已经热了，体质不寒的人（手脚凉的为寒）可以饮用绿茶，也可以选择鲜白茶（如白毫银针、白牡丹）、普洱生茶饮用。体质稍寒的可以选择闽南乌龙茶（铁观音茶）、台湾乌龙茶(冻顶乌龙茶)、广东乌龙茶（凤凰单丛茶）品饮。因心“火”不足（阳气不够）而导致的有气无力的人，可以饮用红茶，可增强心脏的阳气，提升力量。但最好在上午5点至11点之间饮用红茶，这个时段对心最有补益。
对于心火过旺或者肾水不足的人、老年人、有心脑血管疾病的人，夏季不宜饮用红茶。喜欢吃海鲜、喝凉啤酒的人，不要同时喝绿茶，可以饮用红茶、武夷岩茶等属性温和的茶叶。云南大叶种的红茶（如滇红凤庆大金针）更适合在夏天品饮，其香气浓厚。对于因炎热而导致的心烦火旺、消化不良、体液不足的人，夏季可以饮用普洱茶，以增强肾水，平和心火。
赠言：宁可食无肉，不可饮无茶！
作者：李开宇 通讯员赵飞
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