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探秘千年技艺，感悟匠心传承——暑期“非遗+研学”走进寿州豆腐宴
2025-08-26 10:55:00
暑假期间，一场别开生面的“非遗+研学”活动在安徽淮南寿县双桥镇大郢村展开。孩子们围在省级非遗“玛瑙泉豆腐宴”传承人张士宏身旁，目不转睛地看他手持菜刀，在柔软的豆腐上运刀如飞。短短一分钟，一块方寸之间的豆腐便在手中绽放成千丝万缕的菊花形态，引得孩子们连连惊叹。这不仅是厨艺的展示，更是一场跨越千年的文化
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