生日蛋糕的知名品牌有很多，以下是一些在市场上较为知名的品牌：
好利来：
好利来创建于1992年，是国内焙烤行业的知名品牌，以蛋糕等饼店连锁系统和包装食品制造系统为核心业务。好利来在全国70多个大中型城市拥有近千家直营连锁店。
元祖：
元祖成立于1981年，是一家知名的食品品牌，主要经营蛋糕、月饼和中西式糕点等食品。元祖以其低糖、低脂、多汁、多纤、新鲜的健康食品著称，其MUCH蛋糕、慕思蛋糕和鲜奶蛋糕享誉甚高。
巴黎贝甜：
巴黎贝甜是上海艾丝碧西食品有限公司旗下的品牌，是知名的糕点品牌，国内休闲食品行业极具市场竞争力。巴黎贝甜运营法国正宗面包的顶级面包店，是韩国较大食品连锁集团之一的SPC集团投资成立的综合食品企业。
21Cake：
21cake成立于2004年，专业从事蛋糕研发、生产、销售，打造了从产品研发、生产到销售、配送的一条龙服务的专业化食品集团。其主营产品包括蛋糕、面包、下午茶、冰淇淋系列产品。
幸福西饼：
幸福西饼创建于2008年，是一家高速发展的O2O烘焙品牌公司，集研发、生产、销售为一体。幸福西饼专注于为消费者提供新鲜可口的烘焙食品，开通了线上下单、线下配送的专属服务，营销网络覆盖全国200多个城市。
诺心：
诺心食品（上海）有限公司，知名蛋糕品牌，将各国传统蛋糕工艺与上等原料结合，用适合的黄金比度烘焙出真正精致的蛋糕，深受年轻人喜爱。
味多美：
味多美创立于1996年，国内知名烘焙连锁食品企业，定位于中高端消费者，集生产、配送、销售为一体的烘焙连锁食品企业。味多美在北京、上海、包头同时拥有现代化的中央工厂，主要生产蛋糕、面包、饼干、蛋挞、下午茶蛋糕、生日蛋糕以及婚礼蛋糕等产品。
米旗：
米旗品牌属于西安米旗食品有限公司，始于1994年，大型烘培食品企业，以生产月饼、蛋糕、面包、中西式糕点、卤制品为主的全国连锁食品企业。
黑天鹅：
黑天鹅蛋糕是国内著名烘焙企业好利来集团推出的顶级蛋糕品牌，也是好利来集团倾力打造的中国最顶级蛋糕。
哈根达斯：
原为美国冰激凌品牌，1921年由鲁本·马特斯研制成功，1962年在美国纽约上市。虽然以冰激凌著称，但其高端蛋糕产品也备受推崇。
这些品牌在生日蛋糕市场上具有较高的知名度和市场份额，可以根据个人口味和需求选择合适的品牌和产品。
