卖鳄鱼肉需要以下手续：
《水生野生动物经营许可证》
需要携带合法饲养鳄鱼的养殖户提供的进货证明，去所在地农业主管部门办理该许可证。
合法来源证明
确保鳄鱼肉的来源是合法的，可能需要提供相关的养殖或进货证明。
食品经营许可证
根据《食品经营许可证管理办法》，需要办理食品经营许可证，按照食品经营主体业态和经营项目分类提出。
营业执照
个体经营者需要办理营业执照。
税务登记证
需要办理税务登记证。
其他可能的许可证
根据具体情况，可能还需要办理其他相关许可证，如特种服务许可证、安全消防合格证等。
检疫证明
如果涉及人工养殖的鳄鱼，可能需要提供检疫证明。
综上所述，卖鳄鱼肉需要办理《水生野生动物经营许可证》、食品经营许可证、营业执照、税务登记证，并确保鳄鱼肉的来源合法。建议先咨询当地农业主管部门和食品安全监督管理部门，了解详细的办理流程和所需材料。
