若需要向厦门银监局投诉，应按照以下步骤进行：书面投诉投诉应以书面形式进行，并详述投诉事件及性质、投诉人姓名及联络方法。一般来说，口述形式或匿名投诉银监会都不便受理。提交投诉将书面投诉材料寄送至厦门银监局的当地派出机构，或者通过银监会官方网站或在线投诉平台提交投诉。投诉信函中应包含详细的投诉事实、时间

信托的监管机构是 中国银行业监督管理委员会（简称银监会）。银监会负责监管营业性信托业务，确保其合法合规并保护投资者的利益。