熟肉可以卖的种类相当多样，以下是一些常见的熟食品种：卤品：包括酱牛肉、酱猪肉、酱猪头、酱猪耳、酱口条、酱猪尾、酱猪肝、酱猪心、酱猪连心肉、酱猪大肠、酱猪肚、酱猪蹄等。烧烤：如烤羊肉串、烤鸡翅、烤鱼、烤羊腿、烤蘑菇等。火锅：包括四川火锅、麻辣火锅、清汤火锅等，需要注意保持食材的新鲜和卫生。烤肉串：包括

　　本报讯（记者 张勇）随着夏日气温攀升，卤菜、熟食迎来消费高峰，高温潮湿环境极易滋生细菌，食品安全风险加剧。为保障辖区居民饮食安全，7月20日，迎泽区市场监督管理局聚焦农贸市场、超市等重点区域，开展夏季熟食卤味检查。　　在现场，执法人员重点核查经营户营业执照、食品经营许可证是否齐全有效，确保经营主