开设鱼池需要办理以下证件：
营业执照：
根据《中华人民共和国公司法》第七条，依法设立的公司，由公司登记机关发给公司营业执照。开设钓鱼场的第一步是依法办理营业执照，具体手续包括提交个体开业登记申请书、从业人员证明、经营场地证明、名称预先核准通知书等。
渔业养殖与垂钓经营许可证：
由于钓鱼场涉及养殖和捕捞活动，因此还需办理渔业养殖和垂钓经营许可证。这一步骤是确保钓鱼场合法经营的重要环节，需要向当地渔业行政主管部门咨询具体要求和流程，并提交相关资料进行审批。
水质与鱼的健康检测证明：
为了保障消费者的健康和安全，开设钓鱼场还需要到质检局开具检测证明，确保钓鱼场的水质以及鱼的健康情况等符合运营要求。
农业用地许可证：
由于开鱼塘涉及使用农业用地，因此需要获得农业部门的用地许可证。
水域使用证：
开鱼塘需要占用一定的水域，因此需要获得当地水资源管理部门的水域使用证。
环保审批：
在建设鱼塘过程中，需要进行环保审批，以防止对环境造成污染。
消防审批：
在鱼塘建设过程中，需要获得消防部门的审批，以确保鱼塘的消防安全。
税务登记：
开鱼塘后需要按照相关规定纳税，因此需要在当地税务部门办理税务登记。
建设规划许可证：
在建设鱼塘过程中，需要符合当地城市规划要求，因此需要获得当地规划部门的建设规划许可证。
养殖证：
根据《中华人民共和国渔业法》第十一条，单位和个人使用国家规划确定用于养殖业的全民所有的水域、滩涂的，使用者应当向县级以上地方人民政府渔业行政主管部门提出申请，由本级人民政府核发养殖证，许可其使用该水域、滩涂从事养殖生产。
建议您在办理这些证件时，详细咨询当地相关部门，确保按照法规要求准备齐全所有必要的文件和手续。
