苏轼曾说过：“椰树之上采琼浆，捧来一碗白玉香”。讲的就是清补凉。清补凉也被称为“舌尖上的清凉”。
清补凉在每个地区，它的材料都不统一，所以当我在儋州第一次吃清补凉时就觉得这是假的吧！可这偏偏就是儋州最盛行的清补凉，配料比琼海的少很多，尤其加了鹌鹑蛋，又让我震惊无比。
我还跟朋友说以后有机会去琼海就带他们吃吃琼海的清补凉，然后同年他们过来琼海吃了琼海的清补凉之后，都赞不绝口，无论是材料还是分量上都特别满意。这也导致了他们每次过来琼海都会点上一份清补凉，虽然现在儋州也有相同的清补凉，他们说吃的就是一种琼海杂粮的正宗感。
琼海人真的很爱吃清补凉，所以一个杂粮店的吃好否还是要看清补凉。而清补凉的口味从原先的糖水、椰子水、椰奶到流行的斑斓，商家在不断探索不断改良。
琼海第一家非常有名气的清补凉应该是良旺，那时很多人都是慕名而去那里吃他的清补凉，再然后就是凉爽，他家应该是芒果肠粉非常有名气。慢慢的琼海的杂粮就特别多了，政府也就打造了银海杂粮一条街，为了让外地人想吃琼海杂粮时，能有个地方。在接着是市区教育路那边的冰均和匠品店了，朋友就非常喜欢他家的煎面。而我就毕竟喜欢麦记的清补凉，因为有加冰淇淋球的。
每家店都有每家店的特色，虽然很多产品都是相同的，但是口味还是有点差别，而我们每次想吃杂粮时，都会根据我们所在的位置离得近而去。
海南的夏天很长，所以每个月怎么可能少得了一碗清补凉呢？虽然杂粮店还是有很多产品，但终究不由自主的点上一份清补凉，跟朋友一起分享他的清凉。
