在请客吃饭时，敬酒是一种重要的社交礼仪，以下是一些敬酒的注意事项和技巧：
选择合适时机
敬酒要选对时机，一般在宴会进行一段时间后，主客之间熟悉了再敬酒，不要一开始就冒昧地敬酒。
此外，应在主人举杯之后，向主人敬酒。
保持适当距离
敬酒时，应与对方保持适当的距离，既不要太近以免尴尬，也不要太远显得生疏。
最佳的敬酒姿势应该是站立，双手举杯齐眉，以示尊敬。
杯口要低
在向长辈或领导敬酒时，杯口要低于对方，以示尊敬。
同时，也要避免交叉碰杯，这是不礼貌的行为。
避免过量饮酒
敬酒时要注意适量，不要贪杯。过量饮酒不仅对身体有害，还可能影响形象和判断力。
如果确实不能饮酒，可以以茶代酒，表示歉意。
言辞得当
敬酒时，言辞要得当、简洁、有礼貌。可以说些祝福、恭维或感谢的话，但不要说些不合时宜的话，以免引起尴尬或误会。
注意顺序
敬酒时应按照一定的顺序进行，一般是先敬主宾、长辈和领导，再敬其他人。
同时，也要注意不要漏掉任何人，以免失礼。
留意气氛
敬酒时要留意气氛，如果现场气氛不佳或有些尴尬时，可以先敬些酒来暖场，缓解气氛。
适度劝酒
在敬酒时可以适当地劝酒，但不要强求对方饮酒过量。同时，也要尊重对方的选择，不要强迫对方饮酒或提供不适合对方的酒水。
保持微笑和礼貌
敬酒时，要保持微笑和礼貌，不要板着脸或做出不雅的动作。同时，也要注意与其他人互动交流，让整个宴会气氛更加融洽。
斟酒礼仪
斟酒时，应从主宾开始，然后按顺时针方向绕餐桌依次进行。如果桌上有长辈或尊贵的客人，应先给他们斟酒，以示尊重。
斟酒时，酒量应适中，不宜过满。敬酒有序，尊重为先。
通过遵循以上技巧和注意事项，可以确保在请客吃饭时的敬酒环节顺利进行，展现出自己的礼貌和尊重。
