高温补贴应计入“职工薪酬”科目。具体来说，高温补贴是企业为员工在高温环境下工作所提供的一种补偿，属于对员工的一种福利。在会计记账时，高温补贴应纳入工资总额，并通过“应付职工薪酬”科目进行核算。
计提高温补贴时：
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借：生产成本/制造费用/销售费用等
贷：应付职工薪酬——工资——岗位津贴（高温津贴）
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实际发放高温补贴时：
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借：应付职工薪酬——工资——岗位津贴（高温津贴）
贷：银行存款/库存现金
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请注意，高温补贴的具体会计处理可能因企业的行业特点和具体情况而有所不同。如果企业是服务性行业，例如餐饮或旅游，并且是通过提供劳务来获取收益，那么在提供劳务过程中产生的高温补贴可能应纳入“劳务成本”科目。
