当商家缺斤少两时，根据《中华人民共和国消费者权益保护法》第五十五条的规定，消费者可以要求商家按照以下标准进行赔偿：
赔偿金额：
增加赔偿的金额应为消费者购买商品的价款或者接受服务的费用的三倍。
最低赔偿标准：
如果计算出的赔偿金额不足五百元，则应按照五百元进行赔偿。
消费者在要求赔偿时，应当首先与商家协商解决。如果协商不成，消费者可以采取以下步骤：
收集证据：保留购买凭证，并记录商品重量，拍摄照片或视频作为证据。
联系销售商：尝试与商家沟通，并提供证据说明问题。
第三方机构：如果商家不合作，可以联系消费者保护机构或相关监管部门。
法律途径：通过法律途径解决，包括向消费者协会求助、向工商行政管理部门申诉或向法院提起民事诉讼。
请记住，以上信息基于最新的法律法规，具体操作时应以当地法律和实际情况为准
